Page 379 - 常德乡镇（街道）简志（上册）
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鼎城区
湖南乡镇简志·常德市卷
的藜蒿根茎是一道鲜美的野菜，叶可做蒿子粑粑。 生黄鳝，俗称芦鳝，肉味相较其他黄鳝更加鲜美，
农历三月初三吃蒿子粑粑，是芦苇场居民的风 并具有久煨不粘锅的特点。其肉、血、头、皮均
俗。将藜蒿叶采撷后捣碎、浸泡、去汁、揪干， 有一定的药用价值。
然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料， 风景名胜
做成圆粑粑。粑粑做好后，用蒸笼蒸或用平锅煎， 湿地风光 沿澧水洪道绵延 35 千米的生态芦
熟后的藜蒿粑粑略带绿色，清香可口，热吃冷 苇湿地，生长湿地植物 864 种、鸟类 201 种、鱼
食均可。 类 110 种，构成生动的自然生态山水画卷。春天
芦笋 初春的芦苇剥叶后，可加工入菜，称 岸芷汀兰，鸥鹭翔飞 ；夏日芦叶青青，绿树成荫 ；
芦笋。肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋 秋季洲滩突兀，渔帆点点 ；冬时芦絮扬花，漫天
白质、氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化， 雪海。芦苇湿地，四季佳景。
对心脑血管疾病有一定疗效。 （文字供稿：周先锋，图片供稿：区芦苇场）
芦鳝 境内芦苇洲滩的沟渠、洼地中盛产野
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