Page 345 - 常德乡镇（街道）简志（上册）
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鼎城区
湖南乡镇简志·常德市卷
湖南省林业厅挂牌保护。树高 40 米、围径 9 米、
树冠 40×40 米。
名优特产
茶油 唐家铺乡有油茶林 3.8 万亩，所产
“鼎城茶油”味正香醇，不含胆固醇，不饱合
脂肪酸量高达 90% 以上，油酸含量超过 83%。
2012 年，被国家工商总局认定为中国地理标志
证明商标。
擂茶 唐家铺农家喜用擂茶待客。做擂茶讲
究传统工艺，有专用擂钵和擂棒，将生姜、茶叶、
大米、芝麻、花生等按比例放入擂钵，用擂棒
将其擂搅成糊状，冲上沸水，即为清香可口的
擂茶。喝擂茶一般围桌而坐，桌上摆放自制坛
子菜、糕点等，少则 10 盘，多则 30 ～ 40 盘，
称为“搭茶”。
（文字供稿：李发红 徐立固，图片供稿：唐
家铺乡政府）
古枫树
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