Page 722 - 常德乡镇（街道）简志（上册）
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桃源县
湖南乡镇简志·常德市卷
年交易活羊 10 余万只，年交易额近 2 亿元。双溪 酒家的羊肉火锅、羊全席远近闻名，其羊肉系列
口的牛、羊畅销长沙、广州，在广州的很多农产 菜品有“黄焖羊肉”“黄焖羊脚”“黄焖羊肘”“干
品批发市场都有双溪口乡人开办的牛羊交易摊铺。 锅羊肝”“麻辣羊肚”“椒盐羊排”“神仙羊肾汤”
这里加工的羊肉“肉质滑嫩、油而不腻、无膻味” 等 10 余种，在旺季日销售额达万元，供不应求。
更是一绝，羊全席驰名全省。 2015 年，“南北酒家”加工销售山羊 500 来只，
双溪口厨师、“南北酒家”老板李波涛，凭借 创利润 20 多万元。
多年从事厨艺的经验，潜心研究，于 1987 年首推 （文字供稿：李良明，图片供稿：双溪口乡
羊肉系列菜品，俗称“羊全席”。至 2014 年南北 政府）
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