Page 616 - 常德乡镇（街道）简志（下册）

津市市
湖南乡镇简志·常德市卷

津市市养老服务中心

低生活水平的对象进行救助。2007 年启动城镇居 清香、纯正圆畅、麻辣香溢、回味悠长”。1999

民医疗保险，三洲驿街道办事处开展结对帮扶活 年 11 月获得湖南省首届名优特农副产品博览会优
动，组织辖区企事业单位、私营企业主、人大代 质产品奖。2000 年 10 月获湖南省农博会金奖和
表、政协委员、志愿者，每年帮扶 300 名困难群 常德市名优新产品奖。产品远销美国、英国、日本、

众参加医疗保险。2008 年 5 月汶川地震，街道办 新加坡、法国等国和中国台湾地区。
事处组织为期三天的募捐活动，筹措现金 10 多万 刘聋子牛肉米粉 刘聋子牛肉米粉创始人刘
元，衣物 500 余件。2014 年，辖区共有“五保” 松生，幼年患中耳炎导致耳聋，遂有“刘聋子”绰号。

户 43 人，月生活标准 325 元。有 953 户 1228 人 民国 27 年（1938）在津市夹街其姐夫家开设粉
特困居民享受城镇最低生活待遇保障，人均保障 馆，后积蓄渐丰，至民国 32 年自建简陋木瓦房
标准 245 元。对 59 名年满 90 周岁的老人每人每 一栋，迁至新居营业。刘虽汉人，但与回族交往

月发放 100 元的长寿生活补贴。城镇居民医保参 甚密，从而积累不少加工牛肉之经验，根据回汉
加人数 15946 人。 风味特点，独创出刘聋子系列米粉、菜肴，其风
味别具特色，流传至今。刘聋子牛肉粉在市面众

多米粉中独树一帜，其油码和汤的制作与众不同。
特色地情 牛肉从进店到制成油码，有十分严格的程序，牛
肉进店立即用铁钩挂上，分老、嫩、肥、瘦切成
名优特产 500 克左右的块子，放在清水里浸泡、漂洗、挤压，

木子腐乳 又名湖南十八子腐乳，是津市市 洗净血水直至水清。然后捞起，用配制的香药煮熬，
十八子食品有限公司的知名品牌。木子腐乳秉承 所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、

李氏祖传食品的精湛工艺、优选天然的江南大豆、 陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等 20
采用科学的配制方法制作，其产品特点为“粘口 多种，香药用纱布包好放在炉锅底部，上面放牛

1416