Page 284 - 常德乡镇（街道）简志（上册）
P. 284
鼎城区
湖南乡镇简志·常德市卷
名优特产 紧，单手或双手紧握擂棒下部 30 ～ 40 厘米处，
黄土店擂茶 相传东汉初年，伏波将军马援 从擂钵底部沿钵壁作有规则的旋转擂捣，直到将
带领军队，经黄土店征伐五溪蛮，士卒被瘴气感 原料擂烂如泥，用器具盛好待用。喝前用 80℃的
染，有鹤发老者授以擂茶解之。擂茶有生津解渴、 开水冲沏即成。喝擂茶时佐以锅粑、馓子、坛子
温和中胃、提神健脑、祛风除湿之功效。后流传 菜等，称为搭茶。擂茶今已成为黄土店镇一个产业，
下来成为乡民日常饮品和待客之物。制作擂茶， 2014 年，全镇有擂茶馆 10 家，从业人员 80 人，
需先将擂钵、擂棒洗刷干净，把炒熟的芝麻、花 年产值 480 万元。
生、茶叶、生姜、大米按一定比例装入擂钵，加 （文字供稿：胡永涵、黄兆宪，图片供稿：
入少许清水，然后坐好，将擂钵放入两腿内侧夹 黄土店镇政府）
0272
